「朝食を抜くと代謝が下がる」は本当か？ 朝食神話 通説 vs 研究

研究が示すこと

• Dhurandhar et al.（2014）の309名を対象とした16週間RCTでは、朝食摂取推奨・非推奨・通常の3群間で体重変化に有意差はなかった。
• 単発の朝食スキップで基礎代謝が著しく低下するエビデンスは限られており、代謝適応が生じるのは長期的・慢性的なカロリー不足の場合。
• 「朝食を食べないと太る」という観察研究での相関は、朝食スキップ者の生活習慣全体（夜食・過食・運動不足）との混交が大きい。

研究が示すこと

• 朝食スキップが昼食・夕食のカロリー増加につながる傾向は一部の研究で示されているが、完全に打ち消すほどの過食は起きないケースが多い。
• Levitsky & Pacanowski（2013）の研究では朝食スキップで昼食のカロリーが増加したが、1日トータルでは朝食スキップ群の方がカロリー摂取が少なかった。
• 個人の食事パターン・食欲調節能力・習慣により大きな差がある。
• 意図的なIFとして実践する場合と、習慣的に食べ損ねる場合では反応が異なる。